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Pistazien-Boom in Norddeutschland: Importe steigen um 65 Prozent

Admin User•
• 2 Min.
Ein Detailbild mehrerer Pistazien, das ihre charakteristischen grünen und violetten Töne zeigt.

Nordimportiert deutlich mehr Pistazien als 2023 - Pistazien-Boom in Norddeutschland: Importe steigen um 65 Prozent

Norddeutschland importiert deutlich mehr Pistazien als 2023

Norddeutschland importiert deutlich mehr Pistazien als 2023

Norddeutschland importiert deutlich mehr Pistazien als 2023

  1. Dezember 2025, 09:35 Uhr

In Norddeutschland sind die Importe von Nüssen und Gewürzen im Jahr 2024 stark angestiegen. Unternehmen in Schleswig-Holstein führten allein große Mengen an Zimt und Vanille ein, während auch Mandeln, Pistazien und Trockenfrüchte deutlich mehr importiert wurden. Die Zahlen spiegeln eine wachsende Nachfrage nach Backzutaten und Snackkomponenten in der Region wider.

Besonders auffällig war der Anstieg bei Pistazien: Die Einfuhren stiegen von 23.000 Tonnen im Jahr 2023 auf fast 38.000 Tonnen 2024. Die USA, der weltweit größte Produzent, lieferten den Großteil dieser Sendungen, doch auch der Iran und die Türkei dürften einen Beitrag geleistet haben. Dieser Zuwachs stellt den stärksten Anstieg unter allen importierten Nüssen dar.

Auch Mandeln blieben gefragt – rund 14.000 Tonnen trafen 2024 ein, vor allem aus Spanien und den USA. Gleichzeitig verzeichneten Haselnüsse, Paranüsse und Walnüsse einen spürbaren Anstieg: Ihre Importe kletterten von knapp unter 5.000 Tonnen 2023 auf fast 7.000 Tonnen.

Bei Gewürzen importierten Unternehmen in Schleswig-Holstein 108 Tonnen Zimt und knapp 65 Tonnen Vanille. Trockenfrüchte folgten einem ähnlichen Trend: Etwa 6.000 Tonnen Datteln, 1.000 Tonnen Feigen und rund 11.000 Tonnen Rosinen gelangten für Backzwecke in die Region.

Die Importzahlen 2024 bestätigen einen wachsenden Trend beim Verbrauch von Nüssen, Gewürzen und Trockenfrüchten in Norddeutschland. Pistazien verzeichneten dabei den deutlichsten Anstieg, während Mandeln und Backzutaten eine stabile Nachfrage hielten. Die Mengen deuten auf einen expandierenden Markt für Snackhersteller und Bäckereien in der Region hin.

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