Lafondue bringt scharfes Sichuan-Hot-Pot-Erlebnis nach Mainz-Weisenau
Hannah Brandt
Lafondue bringt scharfes Sichuan-Hot-Pot-Erlebnis nach Mainz-Weisenau
Neues chinesisches Hot-Pot-Restaurant: Lafondue eröffnet im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau
Im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau hat mit Lafondue ein neues Restaurant eröffnet, das sich auf traditionelles Hot Pot im Sichuan-Stil spezialisiert hat. Hier bereiten Gäste ihre Zutaten selbst am Tisch zu. Besitzer Leo Wang, der auch das benachbarte Osakii Pan Asian Restaurant führt, hat die Räumlichkeiten erweitert, sodass nun bis zu 120 Personen im Innenbereich Platz finden.
Hot Pot blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seine Wurzeln liegen in der chinesischen Provinz Sichuan, wo die Speise vor über tausend Jahren entstand. Geprägt wurde sie von der Seefahrerkultur, in der frische Zutaten in einem gemeinsamen Topf gegart wurden. Traditionell ist die Brühe scharf und mit Szechuan-Pfeffer gewürzt, doch mittlerweile gibt es auch mildere Varianten.
In Lafondue wählen die Gäste ihre Zutaten selbst aus und zahlen nach Portionen. Viele der Produkte stammen von einem Lieferanten aus Chongqing, einer Stadt, die für ihre kräftigen Sichuan-Aromen bekannt ist. Das Restaurant hat täglich geöffnet – von 11:30 bis 15:00 Uhr und abends von 17:30 bis 22:30 Uhr.
Im Mittelpunkt des kulinarischen Erlebnisses steht eine köchelnde Brühe auf jedem Tisch. Die Gäste garen Fleisch, Gemüse und Nudeln nach eigenem Geschmack – so wird jede Mahlzeit zu einem interaktiven und individuellen Erlebnis.
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Mit seinem authentischen Hot-Pot-Angebot bringt Lafondue ein Stück Sichuan nach Mainz. Dank der großen Sitzplatzkapazität und flexiblen Öffnungszeiten spricht das Restaurant sowohl Mittags- als auch Abendgäste an. Die Besucher dürfen sich auf frische Zutaten und ein aktives Mitkocherlebnis freuen.
